60通目「シャンパーニュの赤」
今日は、コトー・シャンプノワについて。 日本では、あまりメジャーではありませんが、シャンパーニュで造られるスティルワインはほとんどこれにあたります。 コトー・シャンプノワとは、シャンパーニュ地 […]
シャンパーニュ研究所(シャンパーニュコンシェルジュサービス)。こころの研究所(メンタルヘルス事業部)。
今日は、コトー・シャンプノワについて。 日本では、あまりメジャーではありませんが、シャンパーニュで造られるスティルワインはほとんどこれにあたります。 コトー・シャンプノワとは、シャンパーニュ地 […]
グラン・クリュのお話から始まり、地域、地区とシャンパーニュ地方についてお話してきました。 少しシャンパーニュ地方の概要が分かっていただけた方も、 さっぱり分かりませんという方も、 シャンパーニ […]
先日まで地区のご紹介をしてきました。 前回ロゼ・ド・リセのお話をした関係で、 AOC?? シャンパーニュのA.O.C.について混乱している方が多かったので、今日は簡単に説明させて頂きます。 ま […]
今日は Cote de コート・デ・バール地区 のおまけ。 この地域ではピノ・ノワールが主体だとお伝えしました。 もちろん、モンターニュ・ド・ランスとはかなり性格の違うピノ・ノワールです。 & […]
地区のお話の続き。 今日は Cote de コート・デ・バール地区 についてご紹介しましょう。 ここはAube オーブ地区とも呼ばれます。 シャンパーニュ地方南東、オーブ県の古都 […]
地区のお話に戻ります。 今日は Cote de Sezanne コート・ド・セザンヌ地区 についてご紹介しましょう。 ここはコート・デ・ブラン地区の南西に位置するエリアです。 土壌が似ていて、 […]
主要な地区のご紹介を続けてきました。 学習コーナーが続きお疲れでしょうか? 毎回お伝えしていますが、 覚える必要はありません。 何となくイメージして頂くだけで、十分です。 なぜな […]
今日も地区の続きです。 Cote des Blancs コート・デ・ブラン地区 についてご紹介しましょう。 コート・デ・ブランとは、 “白い丘” という意味です。 エペルネの南に位置する丘陵地 […]
先日の地区の続きです。 今日は、 Vallee de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 をご紹介しましょう。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌとは、 “マルヌの谷” という意味 […]
今日は前回に引き続き地区について。 まずは Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス地区 をご紹介しましょう。 モンターニュ・ド・ランスとは、 “ランスの山” という意味で […]
前回、シャンパーニュ地方のご紹介をしました。 地方の次は地区、 というわけで、今日は大まかな5つの地区について簡単に説明します。 <Montagne de Reims モンター […]
先日村のお話が出て、思った以上に皆さん興味があるようですので、 もう少し詳しくお話していくことにしました。 せっかくなので、まずは外枠の 地方から見ていきましょう。 もちろん、なるべく難しくないように、お伝 […]
先日、エチケットの大部分が読めるようになったというお話をしたところ、 「今さらですが、よくラベルに書いてあるGrand Cruって何ですか?」 という質問を頂きました。 確かに、まだ触れていませんでしたね。 […]
3か月経って、 嬉しいお知らせを頂いたのでシェアさせて頂きますね。 それは、 「エチケットが読めるようになりました!」 という沢山のご報告。 「メールレッスンを読ん […]
ご縁があって、3か月が経過しました。 いつも、感想や励ましのメールを頂き、ありがとうございます。 皆様のあたたかい声のお陰で、 こうして今日もワクワクしながらメールレッスンを書いていられることに、心より感謝 […]