15通目「ボトルの数だけ〇〇が・・・」
沢山のクイズへのお答えありがとうございます。 今回は、残念ながら近い方がほとんどいらっしゃいませんでした。 それもそのはず、日本に入ってきているシャンパーニュは、増えてはいるものの、ほんの一握りに過ぎないからです。 現在 […]
シャンパーニュ研究所(シャンパーニュコンシェルジュサービス)。こころの研究所(メンタルヘルス事業部)。
沢山のクイズへのお答えありがとうございます。 今回は、残念ながら近い方がほとんどいらっしゃいませんでした。 それもそのはず、日本に入ってきているシャンパーニュは、増えてはいるものの、ほんの一握りに過ぎないからです。 現在 […]
シャンパーニュグラスから、美しく泡が立ち上る様子は、 私たちに優雅さを与えてくれますよね。 見てるだけでうっとりしてしまいますが、 果たしてどのくらいの泡が存在するのでしょう。 これに関しては、既に研究 […]
今日も質問にお答えしていきます。 シャンパーニュは好き、でもよく知らない、 何だか難しそう。 こちらもかなり多かった質問。 高いし難しいからちょっと…と思ったあなた。   […]
Q、 シャンパーニュは好き、でもよく知らない、そもそもどこ? そんな質問を沢山頂いたので、場所について触れておこうと思います。 シャンパーニュはフランスの首都パリから北東約150㎞。 TGV( […]
今日も質問にお応えするコーナーです。 あまりにも多かった質問、その2。 シャンパーニュは悪酔いしてしまう・・・? うーん、これは正直科学的根拠がありません。科学的には最も残りにくいお酒だからで […]
今日は予告通り、ご質問にお答えしていこうと思います。 あまりにも多かった質問。 「どうしてシャンパーニュは高いのですか?」 そうですね…、 確かに安くはないかもしれません。 シャンパーニュの中 […]
今日主役のブドウ、 ムニエ、というと皆さんあまりなじみがないかもしれませんね。 それもそのはず、前日までにご紹介したシャルドネ、ピノ・ノワールのように世界中で造られている品種ではありません。 勿論、ムニエだけで素晴ら […]
今日は、貴方の官能に訴えかける葡萄、 ピノ・ノワール について。 このブドウは一筋縄ではいきません。 とても気位が高く、気難しく、だけれども心を開いた時の魅力は、他のいかなる品種をもってしても代えられないほど、 究極 […]
今日はシャンパーニュには欠かせないブドウのトップバッター! 世界で最も人気のある白ブドウ “シャルドネ”についてです。 ワインの消費国でシャルドネの売れていない所はありません。 このブドウは生産者にとっても […]
沢山のクイズへのお答えありがとうございます。 皆さん知識が豊富過ぎて、3種、7種、8種という3パターンの答えがとても多かったですね。 シャンパーニュのブドウ品種は法律によって決められています。 […]
今日は第5回。 5は私の生まれた日でもあり、ラッキーナンバーでもあるので、今日はお勉強を一旦お休みにして、簡単に自己紹介させて下さい。 Eri Fujii 藤井絵梨 GRANDE CUVEE 代表。 シャン […]
今日はみんな大好き♥ 葡萄についてです。 よく聞かれる質問の一つに、 「ワイン用ブドウは食べても美味しいですか?」 というのがあります。 これはですね…、もう即答。 […]
今日は、超基礎知識ですが、 スパークリングワインとシャンパーニュの違い について。 今さら聞けない、 とか そんなの常識だよ、 とか色々な声が聞こえてきそうですが、実際に質問がとても多いのは事実なのです。   […]
今日もご縁があることをとても嬉しく思います。 そして、人生の様々な瞬間を彩るシャンパーニュの魅力をお伝えさせて頂けることに心から感謝致します。 さて、本日は美しいココ・シャネルの名言から。 「シャンパー […]
今日から、ご縁があることをとても嬉しく思います。 そして、人生の様々な瞬間を彩るシャンパーニュの魅力をお伝えさせて頂けることに心から感謝致します。 レッスンを始める前に、こちらのメールレッスンの対象者につい […]