7通目「銀座の紳士を虜にする白い貴婦人」

今日はシャンパーニュには欠かせないブドウのトップバッター！

世界で最も人気のある白ブドウ
“シャルドネ”についてです。

 

ワインの消費国でシャルドネの売れていない所はありません。
このブドウは生産者にとっても消費者にとっても魅力がいっぱいの葡萄だからです（詳しくは難しくなるので別の機会に）。

 

シャルドネは、シャンパーニュに花のような香り、エレガントで繊細な余韻、長い熟成に耐えられる酸を与えます。

 

ブレンドしても勿論個性を発揮しますが、単一品種で造られたブラン・ド・ブラン（白ブドウによる白ワイン）もとても人気です。

 

このブラン・ド・ブランを語るとき、とても不思議なのですが、同業者を含め多くの方が女性に人気だと仰います。

でも、私のお客様では圧倒的に
紳士に人気。

 

そのエレガントさ、繊細ながらも凛とした美しさ、もうそこにある理想の女性像を見ているとしか思えません。

 

余談ですが、一流の殿方は若いものよりも少し熟成したブラン・ド・ブランがお好き。

若いシャルドネの魅力＋美しい熟成香を兼ね備えた、そんな女性を求めているのかもしれませんね。

 

人として、銀座のシャンパーニュバー時代、皆様と直接シャンパーニュを通して触れ合う機会は、本当に勉強になりました（笑）。

明日は、世界中が憧れる、
官能に訴えかける葡萄
についてお話いたします。

 

どうぞお楽しみに♪

 

それでは、今日もあなたにとって素敵な1日になりますように。