【Henriot アンリオ 2017.5】

【シャンパーニュ・アンリオVISIT】

 

キーワード=ミネラル、エレガンス

改めてHenriot体験。
アンシャンテルールのグラスが素敵❤

「アンシャンテルールはじっくり寝かせて、夜中に、大きなグラスで飲みたいシャンパーニュ。」

女二人で盛り上がり、大きなグラスを手に踊りながら、来てくれたマネージャーのBeatriceがキュートすぎました。
彼女は、アンリオに勤めて10年以上、アンリオ愛も知識も本当に素晴らしい!!
お陰様でとても充実した時間を過ごさせていただきました。

 

Chef de Caveシェフ・ド・カーヴのLaurent氏ともパシャリ。

日本でも大人気のメゾンで、全てのキュヴェを楽しむことは出来ますが、やはりこの場所で造り手に直にお話を聞き、蔵出しのシャンパーニュを頂くというのは全く別物です。

なぜなら、メゾンもそこに関わる人たちも常に進化し続けているからです。

同じ体験は二度と出来ないし、一つとして同じシャンパーニュは存在しないと思っています。

だからこそ、常にメゾンのスタイルを反映した、安定のキュヴェを造りあげる生産者たちはリスペクト以外の何物でもありません。

一見華やかに、煌びやかに見える世界かもしれませんが、その裏で彼らがどれだけ苦労し、努力を惜しまずにシャンパーニュと向き合っているかを私は知っています。

彼らの想いをお客様にダイレクトに伝えるのは私の役割。
また、身の引き締まる思いでした。

お休みの中、対応してくれたメゾンの皆様に感謝。
そして、ここまで導いてくれた、アンリオグループ代表のGilles de La Rouzieres氏に、心より感謝申し上げます。

今日も心よりご縁に感謝✨

【Henriot 2017.5】
I visited Henriot that makes elegant champagne.
My favorite is Cuvee des Enchanteleurs, and also I love drink it with big glass at midnight.
I could enjoy the Cuvee des Enchanteleurs 2000 at Maison, of course with nice glass!
Thank you so much all.

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