90通目「ザリガニのマーク」

今日は、前回に引き続き
Beaumont-sur-Vesleについてです。

予告通り、１００％のシャンパーニュをご紹介しましょう。

 

 

Clos Virgile Brut Millesime Grand Cru

ボーモン・シュル・ヴェスルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼグルヴィズ」のぶどうから、良い年に限り１０００本程度造られるミレジメです。

その年によって、ブドウの比率もドザージュの量もかなり違います。

造り手はPaul-Sadi（～2012まではVirgile Portier）。

ゼグルヴィスはエクルヴィス（ザリガニ）の複数形、このメゾンのシンボルマークでラベルにもデザインれています。

 

 

私はこのキュヴェはまだ11回しか試しておらず、11回とも印象が違ったため、ここで語ることは避けますが、この土地の軽やかな印象は感じて頂けると思います。

 

ボーモン・シュル・ヴェスル１００％というのはとても珍しいので、

興味のある方は、お試しくださいね。

 

そして、私に感想を教えて下さい。

 

 

ボーモン・シュル・ヴェスルのまとめ。

軽やかなピノ・ノワール。

平地。

謎のグラン・クリュの１つ。

 

これで、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュを6村旅したことになります。

後半、大切な村に続きますが、次回は一度休憩を入れようと思います。

 

 

実は、今日でこのメールレッスンが始まって

半年が経過しました（拍手）。

いよいよ折り返し地点です。

 

 

 

半年間ついて来てくれて、ありがとうございます！！
残り半年もどうぞよろしくお願い致します。

 

今日もあなたにとって、素敵な一日になりますように。