112通目「しなやかなボディ」

今日から、予告通り、

コート・デ・ブラン地区グラン・クリュの旅が始まります。

グラン・クリュの存在する最後の地区です。

楽しんで下さいね！！

 

Chouilly  シュイィ

トップバッターは、エペルネの南東に位置する比較的大きな村。

ミネラルよりもボディといったシャルドネを生む村。ボディとはいえ、その線は比較的細めです。

 

以前、この地の生産者に、この土地の特徴をたずねたところ、

「フルーティーな香りが特徴的で、ミネラル感はそれほど強くない」

という答えが返ってきました。

 

もちろん、造り手によって様々ですので、あくまでもご参考までに。

 

 

この村のブドウ畑の大半は大手メゾンが所有しており、シュイィ村のブドウだけで造る生産者はそれほど多くないようです。

 

それでも、日本で大人気な造り手も存在しますし、

この村100％のシャンパーニュも比較的簡単に手に入ります。

そして、私の大好きな区画も存在します。

ご興味のある方は是非試してみて下さいね。

 

今日もあなたにとって素敵な一日となりますように。