97通目「女王たちの差」
今日は予定通り、女王たちの特徴について。
よく、モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールは
女王のような…
と例えられます。
その中でも特に秀逸といわれているのが、既にご紹介した
ヴェルズネイ、アンボネイ、ブージィーの3つの村です。
よく、この3村の特徴について聞かれるのですが…、
最初から何度も申し上げている通り、
シャンパーニュは人の造りしもの。
村の特徴だけで語れるものではありません。
それでも、村について知ることで、より楽しくなるのも事実。
素敵な誰かとお話が盛り上がるかもしれません。
なので、簡単にお伝えしますが、
決して決めつけることはしないでくださいね。
ヴェルズネイ
酸が心地よく、骨格もしっかりしている。
クールで高貴、どこまでも美しく、それでいて慈愛に満ちたピノ・ノワールを生む。
アンボネイ
力強い果実味。
パワフルボディを持ちながら、エレガンスも兼ね備えた優等生のようなピノ・ノワールを生む。ブージィーよりややマイルド。
ブージィー
非常に力強い果実味。
一番肉厚で、パンチのあるピノ・ノワールを生む。
どの村にも素晴らしいシャンパーニュ生産者がいらっしゃいます。
皆さんが、今飲みたいのはどこの村のシャンパーニュでしょうか?
良かったら、私にこっそり教えて下さいね。
それでは、今日もあなたにとって、素敵な一日となりますように。