171通目「とっておきのお部屋」

シャンパーニュの本質について考えて欲しい12カ月目。

 

今日は、

とっておきのお部屋について。

 

とっておきのお部屋？？？

もしかしたら、頭にクエスチョンマークが浮かんだかもしれません。

 

もしくは、

あそこだ！とすぐに浮かんだ方もいるかもしれません。

 

あなたにとって、特別なお部屋とは、どんなお部屋でしょうか？

 

 

 

大小関わらず、シャンパーニュの生産者のもとを訪れると必ずあるのが、熟成の為のセラーです。

 

シャンパーニュはリリースされるまで、長い年月そこでお休みすることになるのですが、 

多くの生産者が、地下セラーを所有しており、そこは年中変わらず、シャンパーニュにとって理想的な気温が保たれる場所です。

 

 

そんな理想的なセラーの中にも

とっておきの場所が存在するのですが…、

 

 

はい、ここでクエスチョン。

 

特別な場所は何のために存在するのでしょうか？

 

答えは次回。

お楽しみに♪

 

あなたにとって、今日も素敵な一日になりますように。