2020年4月30日BLOGgrandecuvee 【世界ブドウ生育会議🌍】【ぶどうのBABYたちに乾杯🥂】 自粛1ヶ月目。 友人生産者たちと世界ブドウ生育会議🌍 困難な状況下でもぶどうたちはスクスク⤴︎と生育しています。 送られて来る […]
2019年11月4日BLOGgrandecuvee 【シャンパーニュの究極のおもてなしプロ集団=KRUGホスピタリティチーム】【シャンパーニュの究極のおもてなしプロ集団=KRUGホスピタリティチーム】 私がアンバサダーを務めるKRUGには、ホスピタリティーチームという究極のおもてなしプロ集団がいます。 レシピのないクリュッグシャン […]
2019年10月14日BLOGgrandecuvee 【時を味方に🍾🥂Champagne Minière F&R】【シャンパーニュ・ミニエールVISIT】 今や世界中で大人気の彼のシャンパーニュ。 でも実は、 とある理由で日本では全く興味がなかったのに、現地で一気にファンになりました。 あま […]
2019年10月11日BLOGgrandecuvee 【シャンパーニュがシャンパーニュを呼ぶ🍾Bollingerボランジェ】【シャンパーニュがシャンパーニュを呼ぶ🍾Bollingerボランジェ】 映画007で有名なボランジェ。 今週はBollinger週間⁉︎ で、メゾン訪問から始まり、この1週間で […]
2019年9月25日BLOGgrandecuvee 【進化が止まらない=Mousse Fils(ムース)】【シャンパーニュ・ムースVISIT 訪問】 こちらとのご縁は2年前にさかのぼりますが、 もう、まるで大地に抱かれているようなシャンパーニュを生み出す造り手。 エネルギー溢れるご当主のCedricは、いつもチ […]
2019年9月22日BLOGgrandecuvee 【Cocheletコシュレ 2019🍇🥂】【Cochelet コシュレ 2019🍇🥂】 今週末、シャンパーニュ地方では2019年のほとんどの収穫が終わりました(もちろん全てではありません)。 収穫の最終日の夜は、各生 […]
2019年9月22日BLOGgrandecuvee 【クロ・ダンボネ Harvest 2019 🍇🥂】【クロ・ダンボネ Harvest 2019 🍇🥂】 クロ・ダンボネのぶどう🍇をパクリ。 至高のピノ・ノワールのテイスティグ。 ここは、私にとって初めてのフラン […]
2019年9月18日BLOGgrandecuvee 【クロ・ランソン Harvest 2019】【クロ・ランソン 収穫 2019】 クロ・ランソンは、私が2016年からチームとして参加している、ランソンの銘醸畑。 僅か1haの石垣に囲まれたこの単一畑は、毎日ファミリーに見守られ、収穫もファミリーの手によって大切に行 […]
2019年9月15日BLOGgrandecuvee 【Harvest 2019🍇🍾】【Harvest 2019🍇🍾】 今月初めに2019年の収穫が始まりました。 今収穫真っ只中のシャンパーニュは未来へのエネルギーと芳醇なアロマに満ちています。 […]
2019年8月27日BLOGgrandecuvee 【Power × champagne 💪 🍾】【Power × champagne 💪 🍾】 2019夏の最後のシャンパーニュ遠征は山梨へ。 現在山梨では、生食用のブドウの収穫が終盤、 そして、 ワイン用のブドウの収穫を間近に控えたと […]
2019年5月29日BLOGgrandecuvee 【ドン・ペリニヨンの聖地】【オーヴィレール修道院】 ドン・ペリニヨンの聖地、 オーヴィレール修道院は、ドン・ペリニヨンが47年間もの間過ごした場所。 院内の奥には、厳かな森が広がり、こんこんと湧き出る泉があり、美しいこ […]
2019年5月27日BLOGgrandecuvee 【個性を味方に…🥂〜La Borderie】【個性を味方に…🥂〜La Borderie】 ここはシャンパーニュの南の地域。 正直、プロでもあまり来たがらない場所。 でも、 二つの川が、パリへと繋がるセーヌ川へ […]
2019年5月26日BLOGgrandecuvee 【想像力を掻き立てられるシャンパーニュ~Olivier Horiot】【想像力を掻き立てられるシャンパーニュ~Olivier Horiot】 今年もランスで再会してお話ししているうちに、 やはりきちんとこの目で確かめたいと思い立って弾丸オーブ県。 4時間ぶっ通しのエキサイティ […]
2019年5月17日BLOGgrandecuvee 【KRUGの純粋=クリュッグ、クロ・デュ・メニル】【KRUGの純粋=クリュッグ、クロ・デュ・メニル】 KRUGの純粋=クリュッグ、クロ・デュ・メニル。 1698年から石垣で守られてきた1.84haから生まれるこのシャンパーニュの純粋さを味わう時には、いつも […]
2018年10月17日BLOGgrandecuvee 【Beautiful Aÿ 🍾】 【Beautiful Aÿ 🍾】日本語は下です↓ We are in Deutz representing Aÿ. They are coming to Japan soon with hi […]