【Veuve Clicquot(ヴーヴ・クリコ)】
目次
【Veuve Clicquot(ヴーヴ・クリコ)】
概要
1772年創業。
銀行家として成功したフィリップ・クリコの多角事業を行う目的としてランスに設立された。
メゾン名にもなっているヴーヴ（未亡人）ことマダム・クリコは、2代目当主フランソワ・クリコの妻、バルブ・ニコラ・ポンサルダンである。フランソワは、結婚後、わずか4年で他界する。
27歳で未亡人となってしまったマダム・クリコは、夫のシャンパーニュにかけた情熱を無駄にはできないと、一念発起し、メゾン経営に乗り出した。
彼女の業績は大きく分けて3つ。
・ロシア市場の開拓
（イギリスとオランダの価格優先の商人と手を切り、ロシア市場において成功をおさめ、今日の礎をつくった）
・ルミアージュの原型を考案
・史上初のブレンド方式のロゼをリリース
2世紀以上も常に最先端の感覚をまとい、人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム（偉大な女性）と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただ一つ、最高級だけ」という信念に導かれている。
彼女は、シャンパーニュの発展に大きく貢献した。
ローマ人が掘ったランス市地下にあるチョーク層の回廊を、ワイン貯蔵庫として使用するメゾンの一つ。
1 place des Droits de l’Homme 51100 Reims +33(0)326895390
www.veuve-clicquot.com
Cuvee
Yellow Label Brut
PN50~55 M ab15～20 Ch28~33
1772年創業以来のメゾンのシンボル。スタイルの一貫性を反映している。
Rose Label Brut
PN50～55 M15～20 Ch28～33
1818年、イエローラベルに赤ワインをブレンドすることによって、マダム・クリコが初めて誕生させたブレンドロゼシャンパーニュ。
White Label Demi-Sec
PN M Ch
19世紀へのオマージュ。シャルドネの存在感を高くすることで甘さと滑らかさを表現している。
ドザージュ 32～50
Rich
PN45 M40 Ch15
タイプDoux ドザージュ50g以上/L
ミクソロジーのために造られた新しいシャンパーニュ。
＊ミクソロジーとはMix（混ぜる）とOlogy(論)を組み合わせた造語で、混ぜることを追求するといった意味合いを持っています。
Rich Rose
PN M Ch
タイプDoux
Vintage
Vintage Rose
La Grande Dame
PN Ch 大体半々
マダム・クリコに捧げられたメゾンのプレスティージュキュヴェ。
8つのグラン・クリュで収穫したブドウを贅沢にブレンド。
La Grande Dame Rose
PN60～70 Ch30～40
マダム・クリコに捧げられたメゾンのプレスティージュキュヴェ。
8つのグラン・クリュで収穫したブドウを贅沢にブレンド。
ブージィ・ルージュがブレンドされることにより、より濃密で長期熟成に適した仕上がりとなっている。
Cave Privee
例外的な品質と他とは違ったポテンシャルのあるヴィンテージだけが、何十年にもわたりランスにあるヴーヴ・クリコのカーヴで慎重に保管され、カーヴ・プリヴェとなる。
Cave Privee Rose
心理士からの心に効くポイント✨
やり手、賢い、力強い…、彼女はいつもどちらかというと偉大な、強いイメージと共に語られることが多いです。
でも、私が彼女のシャンパーニュを飲んで一貫して感じるのは、”大人しさ”、”静かさ” なのです。
力強いようで、儚く、主張しているようで実はとても大人しい。
アッタクの酸の強さで分かりづらいかもしれませんが、どのキュヴェを飲んでも、アフターにくっきりとその性格が残ります。
「偉大なる」と讃えられた彼女は、きっととても繊細で優しくて、強さの裏側にとても脆いモノを抱えていたのでしょう。
女性が何かを守りたい時、驚くほど強くなれたりします。でも、本当はそんなに強くなんかありません。
私は彼女のシャンパーニュを飲むと、いつも女性が秘めている静かさのようなものを感じます。
そして、同時に、少し肩の力を抜きなさい、と諭されているような気になります。
偉大なる女性の皆さんへ。
彼女のシャンパーニュを飲む時は、誰かにうんと甘えても良いかもしれませんよ。
関連記事
＊このメールレッスンは全文が著作権法によって保護されています。
Copyright © GRANDE CUVEE All Right Reserved.