37通目「白い貴婦人の名は・・・」

今日は、エチケットに時々見かける

「Blanc de Blancs」

という記述について。

白ブドウのお話で少し触れましたが、質問が多かったので、もう少し詳しくお話しますね。

 

 

これは、「ブラン・ド・ブラン」と読みます。

 

白い薔薇

 

ブランとは、フランス語で「白」を意味し、

直訳すると白の白。

 

つまり、ここでは

「白ブドウからできた白いシャンパーニュ」

ということをあらわしています。

 

 

アバター 白猫 白

 

先日、お伝えしたとおり、

シャンパーニュに使われる白ブドウはほとんどシャルドネですので、

 

シャルドネ100%で造られたシャンパーニュ

ということが分かります。

シャルドネ

 

もちろん例外はあります。

つまり、シャルドネ以外の白ブドウで造られたものもありますが、このクラスでは、まだ気にする必要はありません。

 

 

「Blanc de Blancs」= 白ブドウ(シャルドネ)だけで造られたシャンパーニュ

 

これで十分です。

 

 

ちなみに、この記述はエチケットに載せても載せなくてもよいものなので、
「Blanc de Blancs」と書かれていない「Blanc de Blancs」も存在します。

ご参考までに。

 

今日もあなたにとって素敵な一日になりますように。

 

 

 

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