35通目「なにが良い年?」
前回までヴィンテージについてお話してきました。
どちらかというと、基本商品であるNVについての話題が多かったので、
今日はヴィンテージ・シャンパーニュについてお話ししましょう。
よくある質問、
良い年って何ですか?
グレート・ヴィンテージとは、優れた気候や天候によって、原料となるブドウがとても優れていたヴィンテージ(生産年)のことを指します。
ヴィンテージは、ワインを選ぶ際の重要な判断基準でもあるため、
グレート・ヴィンテージのワインは多くの消費者に好まれ、価格も高騰する傾向にあります。
しかし、ワインは完璧なものだけが素晴らしいわけではなく、平凡なヴィンテージにも優れたワインは存在します。
そして、造り手によっても相当異なります。
このことはシャンパーニュだけではなく、全てのワインに当てはまるでしょう。
(↑↑ Clos d’Ambonneyの芽吹きです。)
強調したいのは、
造り手によって全く違うということ。
なので、ヴィンテージチャートは一つの目安ぐらいに見て頂ければと思います。
ヴィンテージは、その年のストーリー。
個性を楽しむつもりで、それぞれの年と対話できれば、
あなたのシャンパーニュライフはますます広がるでしょう。
そして、あなたのお好みのヴィンテージ・シャンパーニュが見つかったら、私にこっそり教えて下さいね。
それでは、今日もあなたにとって素敵な一日になりますように。