34通目「ノンとマルチ」
同じNVノン・ヴィンテージなのに、どうしてMVマルチ・ヴィンテージともいうのですか?
というご質問を沢山頂いたので、今日はご質問にお答えしましょう。
ヴィンテージ・シャンパーニュ以外は基本NVノン・ヴィンテージです。
先日お伝えしたとおり、
およそ80%はヴィンテージではありません。
では、なぜあえて
MVマルチ・ヴィンテージ
というのでしょうか?
一つは、
やはり、NOという否定言葉を嫌ってのことでしょう。
また、同じ作り手のもので比較すると、NVノン・ヴィンテージより、ヴィンテージの方が、一般的には希少で高価な傾向があります。
しかし、収穫年の違うブドウをアッサンブラージュするのは正に
芸術!!
どんなに高価なヴィンテージワインを生み出すメゾンでも、
フラッグシップはMVマルチ・ヴィンテージだと公言しているところもあります。
そう、彼ら(造り手)の腕の見せ所がMVなのです。
さらに、どんなに気候が厳しい年であっても
「毎年最高品質のシャンパーニュを造りたい」という先人の夢も詰まっています。
彼らメゾンのスタイル、生き方を表現するのがマルチ・ヴィンテージ。
私たちも日々の環境の変化で気分は変わっても、実際の性格は簡単には変わりませんよね。
MVとは、自分を表現する”すべ”なのです。
それでは、今日もあなたにとって素敵な一日になりますように。