25通目「ビスキュイ・ローズ」

今日は、第１世代クープ型のおまけのお話です。
 

ビスキュイ・ローズ
をご存知ですか？

 

シャンパーニュに浸して食べるお菓子のお話がでたので、ここで一つご紹介。
1691年から作られている、シャンパーニュ地方の伝統的なお菓子です。

 

Ｂiscuits Rose de Reims、ランスのローズビスケット　

という意味のスイーツですが、軽いメレンゲのような優しい口当たりです。

 

シャンパーニュがまだ甘口主流だった時代、シャンパーニュに浸して食べられていたという代表的なお菓子なのです。

300年以上たった今でもシャンパーニュ地方を代表するお菓子で、シャンパーニュに添えられたり、ティータイムに出されたりします。

 

実は、私もよくお土産に買って帰ります。
とても人気のお土産ですが、すごく崩れやすいので、缶入りを選ぶことをお勧めします。

 

袋入りや箱入りもあるのですが、帰国後スーツケースを開けたら、

ものの見事に粉々になっていたというお話をよく聞きますので…。

 

 

機会があれば、是非お試しくださいね。

 

次回はグラスの第2世代について。

お楽しみに♪

それでは、今日もあなたにとって素敵な一日になりますように。