90通目「ザリガニのマーク」
今日は、前回に引き続き Beaumont-sur-Vesleについてです。 予告通り、100%のシャンパーニュをご紹介しましょう。 Clos Virgile Brut Millesime Gr […]
シャンパーニュ研究所(シャンパーニュコンシェルジュサービス)。こころの研究所(メンタルヘルス事業部)。
今日は、前回に引き続き Beaumont-sur-Vesleについてです。 予告通り、100%のシャンパーニュをご紹介しましょう。 Clos Virgile Brut Millesime Gr […]
本日の目的地は、 Beaumont-sur-Vesle ボーモン・シュル・ヴェスル 引き続きミステリアスなグラン・クリュ。 ここは、シルリーの南東、ヴェルジーの北、ヴェルズネイの北東に位置するモンターニュ・ […]
今日は、前回に引き続き Puisieulxです。 予告通り、このグラン・クリュ100%のシャンパーニュのご紹介です。 その名もGrand Cru Puisieulx Les Petites V […]
本日の旅の目的地は、 Puisieulx ピュイジュー シルリーの西に位置するとても小さな村。 ブドウ栽培面積もわずかで、 全17グラン・クリュのうち最小の村。 しかも、実際に行ってみるとよく […]
今日は前回に引き続きSilleryについて。 この村の栽培農家は、わずか30軒ほどにすぎず、その大部分のブドウは大手メゾンが買い取ってしまいます。 では、Sillery産100%のシャンパーニ […]
本日の旅は、 Sillery シルリー グラン・クリュの中で距離的には最もランスに近い村。 ここはシャンパーニュの歴史には欠かせない重要な村。 シャンパーニュ地方の大地主であったブルラール家と縁が深く、大変 […]
本日の目的地は、 Verzy ヴェルジー ヴェルズネイの南東に続くグラン・クリュ。 斜面は真北から北東、東へと向きを変え、優しい朝日を浴びる畑の多い村。 隣接するヴェルズネイの陰に隠れて、あま […]
前回、Verzenayのご紹介をしました。 今日はちょっとオマケです。 この村のシンボルにもなっている 風車と灯台。 ブドウ畑のど真ん中にあり、道に迷った時にも頼りになります(笑)。 &nbs […]
今日の主役。 Verzenay ヴェルズネイ 凛としたたたずまい。 クールで高貴、どこまでも美しく、それでいて慈愛に満ちた、 女王のようなブドウを生み出す村。 ここは、私の大好きな村の一つ、 […]
前回、Maillyについてお話ししました。 生産者協同組合についてご質問があったので、簡単に補足しておきます。 皆さんがおっしゃるとおり、2カ月目に少しだけ出てきた CMという業務形態のことで […]
Mailly マイイ シャンパーニュの中心都市、美しいランスからブドウ畑のある丘を目指してドライブ。 幾つかの小さな村、プルミエ・クリュをぬけて、たどり着くグラン・クリュの村がMaillyです。   […]
予告通り、今日からはグラン・クリュを旅していきましょう。 まずは Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス地区 です。 モンターニュ・ド・ランスとは、 “ランスの山” とい […]
予告通り、今日からは Grand Cru グラン・クリュ についてですが、まずは簡単におさらいをしておきましょう。 グラン・クリュ(特級)は、格付けの最高ランクにあたる100%の村のブドウのみ […]
6カ月目の今日、 あなたはもうエチケットの概要が分かるし、美しいマナーも身につけられました。 もしかしたら、ご自分で抜栓も出来るようになったかもしれません。 半年前よりシャンパー […]
ご縁があって、5カ月が経過しました。 シャンパーニュは難しくなくて楽しい‼ という沢山のお言葉が、今日も私を支えてくれています。 ありがとうございます!   […]