【サピエンス ＝ 】

【Sapience ＝ 】

贅沢な朝シャン。

Sapienceの垂直試飲。

 

アンボネイ村にあるメゾン、シャンパーニュマルゲに来ています。

この日は何ともエキサイティングなサピエンスの垂直試飲をさせて頂きました。

 

現行2009から、未来リリースされる2010、2011、2012、2013、2014、2015まで。

 

ファーストリリースの2006年ヴィンテージキュヴェから、今年リリースされた2009年ヴィンテージまで、毎年経過を見てきましたが、未来のキュヴェは初体験です。

現在の状態はもちろん、リリースされる未来までの熟成による変化をイメージしながらのテイスティングは本当に意味深いものとなりました。

 

その後、Sapienceだけではなく、リューディーの比較試飲もさせて頂きました。

リリースされる未来にまた比較試飲するのが、今からとても楽しみです。

この日はインターナショナルなプロフェッショナル達と。

もう何度も畑に通って私にとっても思い入れのあるシャンパーニュについてお話させて頂く機会に恵まれました。

素敵なご縁が世界中に繋がりますように✨

 

 

Today’s special tasting is “Cuvée Sapience” vartical at chez Benoit Marguet. Thank you Benoit and all. Have a nice day🥂

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