【Cocheletコシュレ 2019🍇🥂】
【Cochelet コシュレ 2019🍇🥂】
今週末、シャンパーニュ地方では2019年のほとんどの収穫が終わりました(もちろん全てではありません)。
収穫の最終日の夜は、各生産者のもとでコシュレと呼ばれるパーティーが開かれます。
収穫に関わった全ての人たちが集まり、乾杯🥂
その年の全ての自然の恵みと皆のハードワークに感謝して、グラスを交わし、飲み明かします。
そう、今週末は至る所でパーティー。
みんなお酒が強い強い…。
この日は将来有望な友人Cyrilの畑にて、最後の収穫のお手伝い。
オーガニックで育てられた古代品種を収穫し、新しいワインの仕込みに立ち会いました。
彼自身も初挑戦ということで、どんなワインに仕上がるのかはまだ誰にも分かりませんが、自分が収穫したぶどうの未来に純粋にワクワクします♪
炎天下の重労働のあと、最後の収穫隊が帰ってきたら、拍手喝采、そしてシャンパーニュがポンポン開きます❣️
醸造所のお仕事を終えてから、夜はビッグパーティー🎉🍾🥂✨
世界中から集まった酒豪達相手にただもう完敗でしたが、皆と過ごす時間はあたたかく、時間を忘れました。
全身筋肉痛の重たい身体を引きずって…、
日焼けし過ぎた顔はヒリヒリと痛くて…、
身体はボロボロですが心は晴れやかで…、
何とも不思議な感覚。
今夜はとことん飲んで、フランス人流に今を楽しもうと思います。
明日は明日の風が吹くでしょう。
毎日気絶生活で、お伺いした生産者のほんの一部しかご紹介出来ていませんが、帰国後、GRANDE CUVEEメンバーの皆様と最新情報をシェアするのが今からとても楽しみです❣️
2019年の全ての恵みに感謝✨
心よりご縁に感謝✨
2週間、みんな本当〜にお疲れ様でした🍾🥂
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