【Champagne week 2017⑤】

 

【Champagne week 2017⑤】

 

シャトークレイエールで、マスタークラスに参加。
ここは、ランスでも有数のラグジュアリーな空間です✨

今日のテーマは、ポテンシャルをジャッジすること(ワインの持つ潜在能力を見極めること)。

3代品種はもちろん、ピノブランも登場、そしてビオのベースワインも登場し、かなり興味深い内容になりました。

ふかふかのソファに美しいシャンデリア、気品のあるギャルソン、美しい庭園・・・、
そんな優雅な雰囲気はよそに、意見が飛び交う熱気のある時間になりました。

1セッション、12人程度の本当に意味のある空間。

世界中から集まったシャンパーニュのプロたちとのセッションは本当に刺激的で、未来につながる意味のある時間を過ごせました。

 

今回、生産者から英語の招待状を受けていたので、当然英語と思ったセッション、実際はオールフランス語でした。

着席してすぐにその事実に気づき、一瞬固まりましたが、たまたま同席した英語が堪能なフランス人の友人が助けてくれました。

彼女がいなかったら、半分も理解できなかったでしょう。

もう、本当に感謝しかありません。

クラスの後は、オープンテイスティング。
美しい庭園で、休憩中は美味しいサーモンやチーズを楽しみながら。

夕方のアポの前にしばし英気を養います。

 

一つ一つの出会いが確実に未来につながっていっている現実。
そんな今に、心より感謝いたします。

私にかかわってくれるすべての皆様、本当にありがとうございます。

今日も心よりご縁に感謝。

【Champagne week 2017⑤】
I participated the master class session 2.
It was exciting and meaningful time thanks to all concern.
And I also want to say “Thank you so much” to Caroline.
You are life saver for me.
Thanks to all.

#champagneweek #reims #chateau les Crayeres #champagne #grandecuvee #champagneconcierge  #artisan  #masterclass champagne 

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