【イングランド視察🏴】
【イングランド視察
🏴】
イングランドのvineyardsに来ています
🇬🇧
🍾
英国のスパークリングワインのプロフェッショナル達と、色々なワイナリーを訪問しながら抱いた想いは、とてもシンプルで大切な事でした。
キラキラの畑で改めて確信した事を、私は生涯大切にしようと思います。
シャンパーニュの専門家として、このような素晴らしいチャンスを頂けていることに心より感謝致します。
ご縁に感謝
✨
I’m in England to see some vineyards for English sparkling wine. The feelings I held while visiting various wineries with professionals in the UK sparkling wine were very simple and important. Thank you so much all.
#England #sparkling #connect heart #champagne #grandecuvee#champagneconcierge #champagne lesson #english sparkling wine #心を繋げる #シャンパーニュ #グランドキュヴェ #シャンパーニュコンシェルジュ
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今回特にお世話になったワイナリー
・Tinwood Estate
https://www.tinwoodestate.com/
チチェスターにあるとても可愛らしいワイナリー。楽園のようなこの場所には、ワイナリーを見渡せるラグジュアリーなコテージがあり、宿泊することも可能です。一般向けのツアーも開催されており、どなたでも訪問することが可能。とても気持ちの良い場所なのでおすすめです。ワイナリーで取れたはちみつも要チェック。
・Hambleton Vineyard
https://www.hambledonvineyard.co.uk/
ハンブルトンにある、広大なワイナリー。
2010年にHead Wine Makerとして、Herve Jeatinを迎えてから、さらなる飛躍を見せています。
日本では知られていませんが、地元のプロフェッショナル達にお勧めを聞くと必ず上がってくる実力派ワイナリー。
・Hattingley Valley
www.hattingleyvalley.co.uk/
ハンブルトンから少し北上したLower Wieldにあるワイナリー。
女性醸造家により、様々な挑戦がなされているワイナリー。
こちらは日本にもすでに入っています。
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